Dar kartą apie istorinę Zanavykų virtuvę

Informacija

Parašyta 2022 Rugpjūtis 07, Sekmadienis 22:25

Vakar, vėjuotą, bet saulėtą dieną, Kidulių dvare vyko Kidulių miestelio šventė – Kidulių dvaro puota. Tai jau tradicija tapęs renginys, kuris kasmet vis naujomis dvaro „intrigomis“ užburia ir kviečia atvykti į šventę vietos žmones ir svečius. Viena iš naujų dvaro įdomybių vakar buvo – kulinarinio dvaro paveldo pristatymas „Pietūs pas Ofenbergus“. To pristatymo metu dalelė laiko buvo skirta ir istorinės Zanavykų virtuvės pristatymui. Tai knyga, išleista Šakių krašto Vietos veiklos grupės administruojamomis lėšomis - tai projekto ,,Zanavykų krašto kulinarinis paveldo išsaugojimas“ (ŠAKI–LEADER–6B–KV–9–4–2021) rezultatas. Projektas įgyvendintas pagal VPS I prioriteto priemonę „Vietos bendruomenių aktyvinimas ir telkimas per Zanavykų krašto kultūros savitumo išsaugojimą ir tradicijų tęstinumą“ (KODAS LEADER-19.2-SAVA-4). Paramos dydis 7413,00 eurų. Projekto tikslas buvo – užtikrinti Zanavykų krašto kulinarinio paveldo išsaugojimą parengiant ir išleidžiant leidinį.

Pirmasis ir tikrasis knygos pristatymas vyko Zyplių dvaro virtuvėje – restorane „Kuchmistrai“ birželio 16 d. Tačiau vakar Kidulių dvare ši knyga labai puikiai įsiliejo į mūsų krašto kulinarinio paveldo visumą ir sulaukė tikrai labai daug žmonių susidomėjimo. Verslininkas Arūnas Tarnauskas, skyręs visokeriopą paramą ir pagalbą šios knygos leidimo procese, vakar atstovavo restoraną „Kuchmistrai“ ir pristatė dvaro maisto kultūrą – knygoje yra ne vieno dvariško patiekalo receptas! Žmonės domėjosi, klausinėjo, klausėsi... Akivaizdu – tokios knygos tikrai reikėjo! Džiugu, kad dabar jau ją turime! Tegul žmonės skaito, mokinasi ir gamina!

Šakių krašto Vietos veiklos grupės informacija